始创于1859年，集“中药材种植、药品研发、生产、销售、中医药文化宣传与教育”为一体的综合型医药企业
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2023
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济佰川携手中国烹饪名师程礼安开发灵芝膳食，开启药膳康养之旅
传承药膳文化，食养助力健康。近日，2023浙江省中药材博览会暨第16届磐安中药材博览会在浙江省金华市磐安县举办，期间举办了第四届中华药膳烹饪大赛。江南药镇商贾云集，药膳飘香暖人心田。
本届中华药膳烹饪大赛以“生命健康 药膳先行”为主题，来自全国各地34支队伍、100多名队员在此上演了一场舌尖上的养生美食盛宴，展开了药理、食理等厨艺的“匠心对决”。其中，程礼安大师技能工作室制作的“黄精灵芝炖牛扒”在本届大赛中获得十大药膳荣誉。
这道药膳中的灵芝及灵芝孢子粉则来自浙江济佰川药业。
程礼安是浙江旅游职业学院烹饪工艺与营养教研室主任，曾参与磐安药膳标准研究与制定。11月8日，浙江省市场监督管理局发布了《2023年“浙江标准”认定名单的公告》，《磐安药膳》（T/PAYS 001-2018）已被正式认定为“浙江标准”，这也是浙江药膳行业首个省级标准。
今年是程礼安第二次来磐参加中华药膳烹饪大赛。“我在磐安成立了工作室，想把磐安药膳推广到全国，促进磐安药膳产业的发展。”程礼安是磐安新渥街道人，对磐安这片养育他成长的土地有着深厚情感，一直身体力行推介磐安药膳。
药膳是很好的养生滋补食品。据考证，组方原理源自厨圣伊尹，他在不断地“烹小鲜”实践中，发现了汤羹的药用效果，最后发明了中药汤液疗法，著《汤液经法》，成为中药配方的鼻祖。所以，药从膳中来，药，膳密不可分。
灵芝，自古以来就被奉为上药仙草，具有扶正固本、补气安神、健脾益肺等功效。在《本草纲目》中被列为“菜部”，意为可以将灵芝当作菜一样食用，长期服用无毒副作用，可以“药食两用”。
济佰川多年来致力于灵芝健康事业，在大盘山国家级自然保护区内种植灵芝，遵循“野化种植”的理念，“不提取、不添加、不破坏”，所产出的灵芝孢子粉拥有“不苦不酸，自然菌香”和“更细更纯、入口丝滑”的高端品味。
“我们希望将健康药膳融入到人们的一饮一食，一日三餐中，寓养于膳。”济佰川药业的蒋伟丽如是说。
志同道合的理念让济佰川与程礼安大师“一拍即合”，双方拟定合作协议，将共同开发灵芝膳食，以实现“健康中国”为目标，在健康中国国家战略方针指导下，将灵芝及灵芝孢子粉融入到药膳美食中，将仙草良药变为美味佳肴，寓医于食，推动中医药产业向着更健康、更优质、更广阔的方向发展，弘扬中医药养生文化，促进大健康产业蓬勃发展，开启药膳康养之旅。
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