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青冈木,栋梁之材野化栽培好灵芝
山林绿野,鸟鸣花香。6月的济佰川灵芝种植基地,灵芝已经开始“冒尖”。在天地灵气的滋养下,每一朵灵芝都焕发出自然生机。薄土覆盖下,灵芝的培养基青冈木仍依稀可见。
上等木材青冈木,用途多种多样,富含养分,堪称灵芝生长最理想的营养源。为什么济佰川的灵芝孢子粉品质优异,还带有自然菌香?离不开灵芝的营养基——20年以上树龄的青冈木。

灵芝培养基不同,营养成分区别大
灵芝的种植方式有很多种,杂木、木屑、棉籽壳,甚至人工调配的营养液都能种出灵芝。但如果论品质,那就大有讲究了,原木、杂木、袋料、瓶栽等不同的培养基,种出来的灵芝品质肯定区别多多。
原木栽培,是将整根木头截段用于栽培灵芝,又称段木栽培。由于野生原木质地结实,灵芝吸收生长较为缓慢,养分积累更加充分,不易发生病虫害,无需喷洒化肥、农药、生长素,因而所产灵芝也更为厚实紧致,一般显著高于2020年版《中国药典》的灵芝质量标准。摘自吉林大学药学院汪戎锦、张鸿旭等人发表的研究论文《不同栽培土壤种植灵芝中主要成分的比较分析》

袋料、瓶栽等种植方式,一般是采用木屑、棉籽壳、麸皮、甘蔗渣、农作物秸秆等多种材料,经人工调配成一定比例的培养基来栽培灵芝。这样的培养基细碎松散,灵芝的吸收生长快,所产的灵芝却较单薄,且不容易控制重金属、农残等问题。

因此,高品质灵芝多采用原木栽培。济佰川的灵芝培养基,则选用了深山老林里的青冈木原木。
青冈木,在民间用法多样
青冈栎又称栎木,属于壳斗科,因木材坚硬,结构细致紧实,可作车船、滑轮、运动器械等用材,同时也是制作家具的上等木材。不过在磐安人眼中,青冈栎则被称为“檡子树”,是家喻户晓的药材树。它的果实檡子,也叫橡子,含有淀粉,将檡子粉做成檡子豆腐,清热解暑;制成婴儿用的爽身粉,还能预防红屁股,对长期卧床的人士来说还可预防褥疮……用法多种多样。
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檡子豆腐 |
檡子粉 |
青冈木是灵芝天然的培养基
济佰川的灵芝孢子粉能做到吃起来不酸不苦不蒿,只有自然菌香的口感,离不开青冈木原木的培养基。济佰川在野化栽培灵芝的过程中,只选用20年以上树龄深山老林里的青冈木作为种植灵芝的培养基,严格按照30~40cm进行截段,并经高温杀菌后才能接种育菌。早在上世纪浙南地区就开始段木灵芝栽培,短段木熟料栽培技术日益成熟,栽培基质树种都选以青冈为主的壳斗科乔木。

一木一灵芝,“芝”生一个好
济佰川选用的灵芝培养基上,每一段青冈木只允许生长一朵灵芝,每年不重复利用。在灵芝出芽之后,会将段木上多余的灵芝悉数摘除,只留一株最强壮的灵芝,让它尊享独宠。经过漫长的生长期后,成熟的灵芝已将青冈木上的营养物质尽数吸收,段木也成了“朽木”,完成营养转换。

同时,济佰川灵芝在种植时严格遵循“种一年休耕四年”的轮耕原则,让土壤能够得到休养生息。秉承“让中药材回家,让中药更有效,让生命更健康”的初心,济佰川严格按照道地药材的种植标准,依赖青冈木培养基和林下原始土壤的自然肥力,拒绝化肥、农药,从而保证野化栽培的灵芝始终在最适宜的环境中生长,更保证了灵芝及灵芝孢子粉的高品质和真道地。
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